Capsicum Oleoresin, екстракт от люто чили
Какво представлява Capsicum Oleoresin?
Capsicum Oleoresin се получава чрез екстракция с разтворител на сушени зрели плодове на Capsicum annum L или Capsicum fruitescens L. Продуктът има остър аромат, характерен за прясно смлян, изсушен, червен капсикум.Има остро усещане за пикантност, когато вкусът се оценява в разреждане.
Външен вид:
Това е вискозна, червеникаво-кафява хомогенна течност.
Съставки:
Капсаицин, дихидро-капсаицин и нордихидро-капсаицин
Основни спецификации:
Маслоразтворима олеорезин от капсика, Водоразтворима олеорезин от капсикум, обезцветена олеорезин от капсикум и безцветна капчица олеорезин, острота от 1% до 40%, могат да бъдат персонализирани.
Нашата компания може да доставя както UV, така и HPLC тестван продукт.
Технически параметри:
| Вещ | Sтандарd |
| Външен вид | Тъмночервена маслена течност |
| Миризма | Характерна миризма на чили |
| Утайка | <2% |
| арсен (като) | ≤3ppm |
| олово (Pb) | ≤2ppm |
| кадмий (Cd) | ≤1ppm |
| живак (Hg) | ≤1ppm |
| Общ остатъчен разтворител | <25ppm |
| Родамин В | Не е открит |
| Судан цветове, I, II, III, IV | Не е открит |
| Общ брой плочи | ≤1000 cfu/g |
| Дрожди | ≤100 cfu/g |
| Форми | ≤100 cfu/g |
| E. Намотка | Отрицателен/г |
| Салмонели в 25гр | Отрицателен/25гр |
| Пестициди | Съобразете се с CODEX |
Съхранение:
Продуктът трябва да се съхранява на хладно, сухо място, защитено от излагане на топлина и светлина.Продуктът не трябва да се излага на ниски температури.Препоръчителната температура на съхранение е 10~15℃
Срок на годност:24 месеца, ако се съхранява при идеални условия.
Приложение:
Capsicum Oleoresins се използва широко в хранително-вкусовата промишленост, приготвянето на аромати, приготвянето на сосове, преработката на месо и риба.Капсаициноидите имат значителна антибиотична активност и се използват като обезболяващо средство в лекарства за подобряване на състоянието на сърцето и кръвоносните съдове, намаляване на нивата на холестерола, намаляване на прекомерното съсирване на кръвта.Известно е също, че капсаицинът намалява болковите усещания, ефективна лечебна съставка за облекчаване на болката при артрит, псориазис, използва се като аналгетик в локални мехлеми, хранителна добавка и активна съставка за защитни продукти.
Нашият продукт предварително:Нашата фабрика се снабдява с чили от Китай, работи с местни фермери за контрол на качеството на чили, така че крайният продукт да няма незаконни багрила и ниски остатъци от пестициди.
Моля, свържете се с нас за допълнителна информация относно червен пипер или за нашите текущи ценови оферти.
